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请教春饼的做法?
2020-02-26 00:43:45 来源:188体育-188体育平台-188体育官网 浏览次数 12

[摘要] 可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。1、将面粉与沸水混合成面团,分几次加入冷水,用手揉成中等硬度的光滑面团,盖上保鲜膜,室温放置30分钟。2、取出醒面团,切成一块。把干面粉撒上,揉一揉。把它揉成长条。用小刀将面团切成约15克的小块,将面团压成小煎饼,在煎饼上刷一层油备用。3、取两个小木块,将刷面折叠在一起。把面团擀成直径约15厘米的薄饼。4、加热平底锅,然后放入卷好的生蛋糕胚,用中火加热。当中间有气泡时,就意味着一侧几乎熟了。翻转另一面,两边用淡黄色烧掉。5、取出煎饼,一分钟内分成两块。将烤好的蛋糕叠在一起,用湿漉漉的干净纱布覆盖,不仅可以保持温度,而且可以增加蛋糕的湿度,使蛋糕的味道更加鲜美可口。6、拿出一个烤薄饼,放上你最喜欢的配菜,一起卷起来,就可以吃了。用热水和好面,也可以用常温水和面(我习惯常温水)。揪成40g左右的剂子,稍微擀一下,这样利于抹油,在面皮上涂抹一点油,摸匀,三个叠在一起。把面皮擀开,中小火烙饼,烙至两面金黄,面饼周边没烙出花的,折起再烙。把烙好的饼叠放在没烙好的饼上。立春”意味着新一年的开始,二十四节气中的第一个节气,今年立春的准确时间为4日18时22分。自古以来,民间就有各种立春的习俗。立春这天,一项重要习俗就是“咬春”。北方吃的食品是春饼,而南方则流行吃春卷。吃春饼和春卷,是人们对“一年之计在于春”的美好祝福。因此,这一习俗一直延续至今。热水和面,要和得软一些,面团揉光滑以后,盖上盆盖,醒30分钟左右。把面团切成比做饺子的剂子大一些的若干小面团(大小可以随个人喜好的啦),像做饺子剂子一样,弄圆按扁。做的时候要两个一组擀在一起,所以要切偶数个剂子才行。拿起一个剂子,一面抹上炒菜用的油,抹油的一面向上,再拿起一个剂子,扣在抹了油的剂子上,一起按扁,擀薄成圆饼。平底锅小火(我是放在电炉的3档上,我的电炉是有从1到7的档,1最低,7最高),放入擀好的面皮,盖上盖子,等面皮上鼓起泡泡时,翻面,盖上锅盖。等到两面都有漂亮的斑点时就熟了,拿出来放到一个容器里,趁热把饼分开成2张——还记得我们是把两个剂子用油粘在一起的吧,所以很容易分开的,把烙好的饼摞成一叠,上面用干净的布或者纸巾盖上。做一张饼,其实是很快的。刚开始做,还不熟悉的时候,建议盯着看一下。像我这样的做饭的“老油条”,是放进锅里一张擀好的面饼,然后盖上锅盖,把刚盛出来的那张分开用纸巾盖好,然后打开锅盖翻面,然后再盖上锅盖,再擀一张新的面皮,给下一组要用的剂子刷油,这时锅里的就好了,打开锅盖,盛出来。就这样周而复始,很快就做好一摞饼。呼——这是我打得最长的菜谱了,写得嗦嗦的,我自己都有点不耐烦啦。其实做起来很简单,就是和面,擀好饼,烙,每个过程注意一下细节就好了。看看,这个是把烙好的饼分开成两个,内层没有和锅接触的斑点。吃法是,呵呵,卷炒好的菜来吃——我这次配的菜是鱼香肉丝,炒土豆丝,炒蛋和炒豆芽,不谦虚地说——很好吃呀。展开全部优质面粉,清水,合在一起,要软一些,放置至少半小时。然后把面做成鸡蛋大小的面团,用手压成小圆饼状,将2-6个面团摞在一起,切记在面团相邻的面涂上油,植物油动物油均可,然后再把一摞面团用手尽量压扁,用擀面杖把压在一起的面团擀成一个薄饼(估计一下每片饼厚度约1毫米左右),然后把这个薄饼做熟,再把摞在一起的几张饼用手分开,就成了。热水和面,要和得软一些,面团揉光滑以后,盖上盆盖,醒30分钟左右。把面团切成比做饺子的剂子大一些的若干小面团(大小可以随个人喜好的啦),像做饺子剂子一样,弄圆按扁。做的时候要两个一组擀在一起,所以要切偶数个剂子才行。拿起一个剂子,一面抹上炒菜用的油,抹油的一面向上,再拿起一个剂子,扣在抹了油的剂子上,一起按扁,擀薄成圆饼。平底锅小火(我是放在电炉的3档上,我的电炉是有从1到7的档,1最低,7最高),放入擀好的面皮,盖上盖子,等面皮上鼓起泡泡时,翻面,盖上锅盖。等到两面都有漂亮的斑点时就熟了,拿出来放到一个容器里,趁热把饼分开成2张——还记得我们是把两个剂子用油粘在一起的吧,所以很容易分开的,把烙好的饼摞成一叠,上面用干净的布或者纸巾盖上。做一张饼,其实是很快的。刚开始做,还不熟悉的时候,建议盯着看一下。像我这样的做饭的“老油条”,是放进锅里一张擀好的面饼,然后盖上锅盖,把刚盛出来的那张分开用纸巾盖好,然后打开锅盖翻面,然后再盖上锅盖,再擀一张新的面皮,给下一组要用的剂子刷油,这时锅里的就好了,打开锅盖,盛出来。就这样周而复始,很快就做好一摞饼。呼——这是我打得最长的菜谱了,写得嗦嗦的,我自己都有点不耐烦啦。其实做起来很简单,就是和面,擀好饼,烙,每个过程注意一下细节就好了。看看,这个是把烙好的饼分开成两个,内层没有和锅接触的斑点。我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  1、将面粉与沸水混合成面团,分几次加入冷水,用手揉成中等硬度的光滑面团,盖上保鲜膜,室温放置30分钟。

  2、取出醒面团,切成一块。把干面粉撒上,揉一揉。把它揉成长条。用小刀将面团切成约15克的小块,将面团压成小煎饼,在煎饼上刷一层油备用。

  3、取两个小木块,将刷面折叠在一起。把面团擀成直径约15厘米的薄饼。

  4、加热平底锅,然后放入卷好的生蛋糕胚,用中火加热。当中间有气泡时,就意味着一侧几乎熟了。翻转另一面,两边用淡黄色烧掉。

  5、取出煎饼,一分钟内分成两块。将烤好的蛋糕叠在一起,用湿漉漉的干净纱布覆盖,不仅可以保持温度,而且可以增加蛋糕的湿度,使蛋糕的味道更加鲜美可口。

  6、拿出一个烤薄饼,放上你最喜欢的配菜,一起卷起来,就可以吃了。

  用热水和好面,也可以用常温水和面(我习惯常温水)。揪成40g左右的剂子,稍微擀一下,这样利于抹油,在面皮上涂抹一点油,摸匀,三个叠在一起。把面皮擀开,中小火烙饼,烙至两面金黄,面饼周边没烙出花的,折起再烙。把烙好的饼叠放在没烙好的饼上。

  立春”意味着新一年的开始,二十四节气中的第一个节气,今年立春的准确时间为4日18时22分。自古以来,民间就有各种立春的习俗。 立春这天,一项重要习俗就是“咬春”。北方吃的食品是春饼,而南方则流行吃春卷。吃春饼和春卷,是人们对“一年之计在于春”的美好祝福。因此,这一习俗一直延续至今。

  热水和面,要和得软一些,面团揉光滑以后,盖上盆盖,醒30分钟左右。把面团切成比做饺子的剂子大一些的若干小面团(大小可以随个人喜好的啦),像做饺子剂子一样,弄圆按扁。做的时候要两个一组擀在一起,所以要切偶数个剂子才行。拿起一个剂子,一面抹上炒菜用的油, 抹油的一面向上,再拿起一个剂子,扣在抹了油的剂子上,一起按扁,擀薄成圆饼。

  平底锅小火(我是放在电炉的3档上,我的电炉是有从1到7的档,1最低,7最高),放入擀好的面皮,盖上盖子,等面皮上鼓起泡泡时,翻面,盖上锅盖。等到两面都有漂亮的斑点时就熟了,拿出来放到一个容器里,趁热把饼分开成2张——还记得我们是把两个剂子用油粘在一起的吧,所以很容易分开的,把烙好的饼摞成一叠,上面用干净的布或者纸巾盖上。

  做一张饼,其实是很快的。刚开始做,还不熟悉的时候,建议盯着看一下。像我这样的做饭的“老油条”,是放进锅里一张擀好的面饼,然后盖上锅盖,把刚盛出来的那张分开用纸巾盖好, 然后打开锅盖翻面,然后再盖上锅盖,再擀一张新的面皮,给下一组要用的剂子刷油,这时锅里的就好了,打开锅盖,盛出来。就这样周而复始,很快就做好一摞饼。

  呼——这是我打得最长的菜谱了,写得嗦嗦的,我自己都有点不耐烦啦。其实做起来很简单,就是和面,擀好饼,烙,每个过程注意一下细节就好了。

  看看,这个是把烙好的饼分开成两个,内层没有和锅接触的斑点。

  吃法是,呵呵,卷炒好的菜来吃——我这次配的菜是鱼香肉丝,炒土豆丝,炒蛋和炒豆芽,不谦虚地说——很好吃呀。

  展开全部优质面粉,清水,合在一起,要软一些,放置至少半小时。然后把面做成鸡蛋大小的面团,用手压成小圆饼状,将2-6个面团摞在一起,切记在面团相邻的面涂上油,植物油动物油均可,然后再把一摞面团用手尽量压扁,用擀面杖把压在一起的面团擀成一个薄饼(估计一下每片饼厚度约1毫米左右),然后把这个薄饼做熟,再把摞在一起的几张饼用手分开,就成了。

  热水和面,要和得软一些,面团揉光滑以后,盖上盆盖,醒30分钟左右。把面团切成比做饺子的剂子大一些的若干小面团(大小可以随个人喜好的啦),像做饺子剂子一样,弄圆按扁。做的时候要两个一组擀在一起,所以要切偶数个剂子才行。拿起一个剂子,一面抹上炒菜用的油, 抹油的一面向上,再拿起一个剂子,扣在抹了油的剂子上,一起按扁,擀薄成圆饼。

  平底锅小火(我是放在电炉的3档上,我的电炉是有从1到7的档,1最低,7最高),放入擀好的面皮,盖上盖子,等面皮上鼓起泡泡时,翻面,盖上锅盖。等到两面都有漂亮的斑点时就熟了,拿出来放到一个容器里,趁热把饼分开成2张——还记得我们是把两个剂子用油粘在一起的吧,所以很容易分开的,把烙好的饼摞成一叠,上面用干净的布或者纸巾盖上。

  做一张饼,其实是很快的。刚开始做,还不熟悉的时候,建议盯着看一下。像我这样的做饭的“老油条”,是放进锅里一张擀好的面饼,然后盖上锅盖,把刚盛出来的那张分开用纸巾盖好, 然后打开锅盖翻面,然后再盖上锅盖,再擀一张新的面皮,给下一组要用的剂子刷油,这时锅里的就好了,打开锅盖,盛出来。就这样周而复始,很快就做好一摞饼。

  呼——这是我打得最长的菜谱了,写得嗦嗦的,我自己都有点不耐烦啦。其实做起来很简单,就是和面,擀好饼,烙,每个过程注意一下细节就好了。

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